KOMBUCHA

Комбуча — натуральный ферментированный напиток родом из Китая. Нам он больше известен как чайный гриб. Впервые чайный гриб начал использоваться в Древнем Китае примерно в 220 году до нашей эры. Местные лекари задействовали его в качестве целебного зелья, ведь это ценнейший пробиотик, насыщенный полезными элементами:антиоксидантами,аминокислотами,полифенолами.При помощи чайного гриба изготавливается кисло-сладкий газированный прохладительный напиток, называемый чайным квасом.Настой чайного гриба в основном пьют как самостоятельный напиток или заменяют квас в окрошке. В Китае и Японии с ним готовят и совсем необычные блюда – например, маринуют в комбуче куриные яйца. Коктейли из чайного гриба Вкус чайного кваса можно разнообразить различными добавками.